Yaki Gentle: Restoran Gaya Victoria dengan Sentuhan Modern

Desain Ru Yu Wu Menggabungkan Elegansi Klasik dan Fungsionalitas Kontemporer

Yaki Gentle bukan sekadar restoran biasa; ini adalah perwujudan dari seni dan estetika abad ke-19 yang dihidupkan kembali dalam konteks modern. Ru Yu Wu terinspirasi oleh semangat para gentleman, menciptakan ruang dengan struktur yang ketat dan simetris sekaligus memadukan elemen-elemen minimalis untuk mencapai keseimbangan dan personalisasi. Atmosfer yang dihasilkan menyerupai rumah opera Eropa, lengkap dengan jalur berliku, warna kontras, dinding melengkung, pintu gerbang melengkung, langit-langit tinggi, dan tirai merah yang mewah.

Restoran ini dirancang dengan penempatan kursi ala teater, dengan bilik-bilik di kedua sisi dan ruang terbuka di tengah untuk memberikan kesan lapang. Keseimbangan visual dicapai melalui kombinasi elemen desain simetris dan asimetris, yang meningkatkan kehalusan dan keindahan artistik ruangan. Material seperti HPL dekoratif dengan efek marmer, cetakan, kayu, cat berbasis air ramah lingkungan, dan lantai PVC digunakan untuk menambah keindahan estetika sekaligus fungsionalitas.

Luas situs sekitar 251 meter persegi, Yaki Gentle dilengkapi dengan sistem canggih untuk menciptakan lingkungan bersantap berkualitas tinggi yang bebas asap dan bau. Sistem AC, ventilasi, ekstraksi asap, dan penekanan api dirancang dengan mempertimbangkan tata letak ruang dan kursi. Penggunaan ventilasi bawah daripada kap pengekstrak umum memastikan bahwa asap dan bau yang tidak diinginkan dapat diatasi dengan efisien.

Desain interaksi restoran ini memperhatikan regulasi pemerintah dan konveksi panas untuk memastikan AC, pemanasan, pertukaran udara, dan filtrasi yang tepat. Peralatan dapur disamarkan dengan cerdik, dan lubang udara untuk udara dingin dan panas disusun secara bergantian untuk mencegah pertukaran panas prematur yang bisa mengakibatkan konsumsi energi berlebih dan kondensasi. Tujuannya adalah meminimalisir gangguan antara dua aliran udara tersebut.

Proyek ini dimulai pada September 2022 dan selesai pada Desember 2022. Penelitian mendalam dilakukan untuk menciptakan suasana yang sesuai dengan tema gentleman, dengan ruangan pribadi yang diskrit, bilik individu, dan tempat duduk terbuka yang menciptakan suasana klub kelas atas. Dinding melengkung, cetakan, lengkungan, dan pencahayaan tidak langsung menciptakan suasana yang elegan dan menunjang tema restoran.

Salah satu tantangan terbesar dalam desain ini adalah memastikan ventilasi yang tepat. Sistem udara masuk dan keluar harus direncanakan dengan hati-hati untuk mencegah tekanan negatif dan menjaga kualitas udara. Sistem ekstraksi harus mampu menghilangkan asap minyak sementara sistem pasokan menyediakan udara segar. Aliran udara harus didistribusikan secara merata untuk menghindari turbulensi yang disebabkan oleh perbedaan suhu. Untuk memenuhi kebutuhan akan ruang terbuka dan privasi, area tengah dibuat terbuka sementara bilik-bilik independen direncanakan di kedua sisi. Saluran udara pasokan disamarkan dalam desain, mencapai fungsionalitas dan estetika.

Yaki Gentle telah diakui dengan penghargaan Iron dalam A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award pada tahun 2024, menandakan keberhasilan Ru Yu Wu dalam menciptakan desain yang tidak hanya praktis dan inovatif tetapi juga memenuhi standar profesional dan industri. Penghargaan ini merupakan pengakuan atas integrasi praktik terbaik industri dan karakteristik teknis yang kompeten, yang memberikan kepuasan dan perasaan positif, berkontribusi pada dunia yang lebih baik.